ŞERBET (Üzüm Şerbeti)
ŞERBET
(Üzüm Şerbeti)
Üzüm
çiğnenir, suyu çıkartılır. 5 bakraç şıra konur. 1 bakraç şerbet elde edilir.
Sabahtan akşama kadar uzun bir süre karıştırılarak kaynatılır. Üzümün suyu
çekilir, kalanı “şerbet” olur.
Erişte
pilavı yenirken içilir.
