PATLICAN DÖVMESİ
PATLICAN
DÖVMESİ
Patlıcanlar
közde pişirilir. Kabuğu soyulur. Sonra bu patlıcanlar havanda dövülür. İçine
sarımsak konularak yeniden dövülür. İstenilirse yağ eritilerek katılabilir.
Tuzu eklenir, üzerine yoğurt da dökülerek yenildiği olur.
