KARLIK BALI
KARLIK
BALI
Karlık,
yaz kış tepesinde kar eksik olmayan Beydağı’nın eteklerinde yer alır.
Yeşilyurt’un bu güzel yaylasında kır çiçekleri boldur. Malatya’da bal denilince
ilk akla gelen “karlık balı” olmaktadır. Fenni kovanlarda yılda 23-24 kg. bal
alınırken, karlık balı için toprak kovan kullanılır ve ancak 4-5 kg. bal elde
edilir. Karlık balı Malatya’da ısrarla aranılan ender ballardandır.
