HAMUR TATLISI (İRİK TATLISI – FIŞFIŞ)
HAMUR TATLISI (İRİK
TATLISI – FIŞFIŞ)
Un
elenir, içine maya atılır, yumurta kırılır, bir tas yoğurt ilave edilir ve
karbonat katılarak hep beraber yoğrulur. Bu karışım cıvık olmalıdır. Karışımdan
kaşıkla alınarak tavada eritilmiş yağa bırakılır ve kızartılır. Kızaranlar ayrı
bir tabağa alınır.
Bir
kapta da şekerli şerbet kestirilir ve kızarmış hamurların üzerine dökülür.
Yenmeye hazır hale gelir.
